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Unsere Karte

Speisen- und Getränkekarte

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Klassik & Süß

  • Für’s Zwergal

    3,5

    1 Buttermilch-Pancake mit Lachgesicht | Schokosauce | Apfelspalten
  • Süßes Früchtchen

    7,5

    Frische Joghurt Bowl | Buttercroissant | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter
  • Hausgemachte Pancakes

    8,2

    5 Buttermilch-Pancakes | Wahlweise mit krossem Speck und Ahornsirup ODER mit Banane und Schokosauce
  • BRANDWERK Frühstück

    11,5

    1 weich gekochtes Ei | Kräuternussschinken | Salami | Leerdammer | Brie | Trauben & Nüsse | Kleines Brandwerk Müsli | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb
  • Veggi BRANDWERK

    11,5

    1 weich gekochtes Ei | Leerdammer | Brie | Bergkäse | Paprikafrischkäse | Trauben & Nüsse | Kleines Brandwerk Müsli | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb
  • Hütten Gaudi

    13,5

    Schwarzwälder Schinken | Pfefferbeißer & grobe Leberwurst (vom Niedermeier) | Obatzter | Käse Sticks | Radieserl | Ei | Butter | 2 Brezen
  • Aus´m Kessel

    6,9

    Zwei kesselfrische Weißwürscht vom Niedermeier, Brez`n & süßer Senf

Mal was anderes

  • Wintertraum

    13,9

    Geräucherte Entenbrustscheiben mit Craneberry Chutney & 1 Spiegelei auf 2 Kartoffel-Fenchel-Rösti | BGL Naturjoghurt mit Spekulatius Granola | Süßes Hefegebäck | Mandarinen Fruchtaufstrich | Butter
  • Für Genießer

    14,9

    Gebackenes Frühstücksei im Avocadonest | Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Dressing | Caprese vom Büffelmozzarella mit Rucolapesto | Serranoschinken | Grüne Oliven | Butter | Weißbrot
  • Aus der Natur (vegan)

    13,5

    Kleine Overnight Oats angerührt mit Haferdrink & Ahornsirup, mit fruchtigen Beerenkompott | Gegrillte Avocado | Antipasti Gemüse | Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Meersalz und Olivenöl | Pink Humus | Pumpernickel
  • Frühstücks-Traum für Zwei

    39,00

    Hausgemachte Eier Benedict mit Spinat und Sauce Hollandaise | Caprese vom Büffelmozzarella mit Rucolapesto | Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Dressing | Kräuternussschinken | Salami | Emmentaler | Brie | Melonenschiffchen mit frischen Früchten | 2 Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb | Dazu 2 Gläser frischer Orangensaft

Wer frühstückt, der wird ganz sicher nicht verhungern
bevor es Mittag gibt.
Bruce Barton

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Früchte & Müsli

  • Joghurt Bowl

    5,4

    Berchtesgadener Land Naturjoghurt | Frische Früchten der Saison | Granola | Honig | Mandeln
  • Bircher Müsli

    4,8

    Frisch angerührte Vollkornhaferflocken | geriebener Apfel | Honig
  • Brandwerk Müsli

    5,4

    Hausgemachtes Knuspermüsli | geröstete Nüsse | Berchtesgadener Land Naturjoghurt
  • Overnight Oats (vegan)

    4,9

    Vollkornhaferflocken angerührt mit Haferdrink & Ahornsirup | dazu fruchtiges Beerenkompott

Eierspeisen

  • 1 Bio-Frühstücksei

    1,6

    weich oder hart gekocht
  • Spiegelei Natur

    5

    aus zwei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Spiegelei mit frischen Kräutern

    5,3

    aus zwei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Spiegelei mit krossem Speck

    6,2

    aus zwei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei natur

    6,6

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit frischen Kräutern

    6,9

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei Tomate | Mozzarella | Rucolapesto

    7,8

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit krossem Speck

    7,8

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit Lachs

    7,9

    aus drei Eiern | mit Senf-Dill-Dressing | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit gegrillter Avocado

    7,9

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat

Ganz spezielle Eier

  • Rührei „Alex“

    11,2

    Rührei aus 3 Bio-Eiern | Frische Kräuter | Tomatenwürfel | Gegrillte Avocado | Gebratene Pilze | Brot & Butter
  • Ei Benedict Natur

    5,5

    Hausgemachtes Brioche | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Frischer Spinat
  • Ei Benedict mit Lachs

    6,9

    Hausgemachtes Brioche | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Frischer Spinat & Lachs
  • Ei Benedict mit Speck

    6,9

    Hausgemachtes Brioche | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Krosser Speck & Spinat

BRANDWERK Frühstücksbox

Deine Frühstücksbox für Daheim 

  • So funktioniert´s

    Unsere Frühstücksboxen kannst Du jederzeit bei uns bestellen und abholen. Jede Box ist prall gefüllt und reicht leicht für 2 - 3 Personen | Vorbestellzeit: mind. 1 Stunde
  • Klassik Box

    42,0

    Kräuternussschinken | Baguette Salami | Leerdammer | Bergkäsewürfel | Pink Humus | Kräuterfrischkäse | Gekochte Bio-Eier | Zwei Avocadohälften | Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Sauce | Antipasti Gemüse | Bircher Müsli | Frische Früchte und Gemüse | Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Taufkirchner Honig | Nutella | Butter | Croissants | Frisches Brot & Semmeln | dazu 0,5l frischer Orangensaft
  • Veggi Box

    42,0

    Leerdammer | Bergkäsewürfel | Brie |Bavaria Blue | Pink Humus | Kräuterfrischkäse | Gekochte Bio-Eier | Zwei Avocadohälften | Caprese vom Büffelmozzarella mit Rucola Pesto | Antipasti Gemüse | Bircher Müsli | Frische Früchte und Gemüse | Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Taufkirchner Honig | Nutella | Butter | Croissants | Frisches Brot & Semmeln | dazu 0,5l frischer Orangensaft

Mittagstisch

Täglich von 11:30 Uhr bis 16:00 Uhr

Suppe & Salat

Zu unseren Suppen & Salaten geben wir ofenfrisches Brot

  • Brokkoli-Cremesuppe

    4,5

    Brokkoli | Zucchini | Ingwer | Buttermilch | Gebratene Pilze | Frische Kräuter
  • Bunter Marktsalat

    3,9 | 6,9

    Verschiedene Blattsalate | Knackige Gemüses | BRANDWERK Hausdressing | Frisches Brot
  • Caesar Salad

    8,5

    Romanasalat | Gegrillte Tomaten | Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing
  • Caesar Kräuterhähnchen

    12,9

    Romanasalat | Gegrillte Tomaten | Gegrillte Kräuter-Hähnchenbrust | Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing
  • Winter-Feldsalat mit Ente

    13,2

    Geräucherte Entenbrust | Knackiger Feldsalat | Walnüsse | Granatapfelkerne | Walnussdressing

Sandwiche & mehr

  • Antipasti Wrap (vegan)

    10,5

    hausgemachtes Antißasti Gemüse | Rote Bete Humus | Rucola | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Pulled Chicken Wrap

    11,9

    in hausgemachter Barbecue Marinade | leichtem Aioli-Cole Slaw & Romana Salat | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Club Sandwich

    12,9

    Speck | Putenbrust | Spiegelei | Mayonnaise | Tomate | Gurke | Salat | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Zum Snacken

    3,5

    Knusprige Pommes oder hausgemachte Rosmarin Chips

Wochenkarte

Wöchentlich wechselnder Mittagstisch von 11:30 Uhr bis 16:00 Uhr

… oder bis alles aufgegessen ist.

  • Penne mit Kürbis

    7,9

    Penne | Cremige Kürbissauce mit Paprika frischen Kräutern
  • Indisches Süßkartoffel Curry

    9,5

    Süßkartoffeln | Brokkoli | Karotten | Kokosmilch | Jasminreis
  • Schnitzel „Wiener Art“

    10,9

    Putenschnitzel | Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
  • Gebratenes Kabeljaufilet

    12,5

    auf Spitzkohlgemüse | Salzkartoffeln | Zitronen-Weißweinschaum

Getränke

Spezielle Wünsche? Unser Bar- und Servicepersonal berät Dich gern.

Von der Bohne

  • Espresso

    2,0 | 3,1

  • Café Creme

    2,8 | 3,9

  • Cappuccino

    3,1 | 4,2

  • Flat White

    3,5

  • Café Latte

    3,1 | 4,2

  • Latte macchiato

    3,6 | 4,7

  • Marocchino

    4,0 | 5,2

    Latte macchiato mit dunkler Schokolade
  • Monte Bianco

    4,0 | 5,2

    Latte macchiato verfeinert mit wahlweise Vanille | Karamell | Haselnuss | Zimt | Kokos
  • Handgefilterter Kaffee

    4,4

    BIo-Kaffee San Miguel Organico (Dinzler) - Frisch am Tisch zubereitet
  • Für jeden Geschmack

    +0,5

    Laktosefreie Milch | Sojamilch | Hafermilch | Shot Espresso | Shot Sirup

Schoko, Tee & mehr

  • Heiße Schokolade

    3,1 | 4,1

  • Chai Latte

    3,6 | 4,7

  • Chai Schoki

    4,6

  • Glas Tee (Ronnefeld)

    3,7

    Darjeeling Summer Gold | Assam | Earl Grey | Morgentau | Green Dragon | Bergkräuter | Herbs & Ginger | Refreshing Mint | Sweet Beeries

Wenn´s kalt ist…

  • Ingwer-Minz-Punsch

    4,8

    Pfefferminztee | Frischer Orangensaft | Ingwer | BRANDWERK Ingwersirup
  • Heiße Zitrone

    3,9

    Frisch gepresster Zitronensaft | Frischer Ingwer | Minze | Honig extra
  • Kürbis-Zimt Latte

    4 | 5,8

    Latte macchiato mit unserem BRANDWERK Kürbis-Zimt-Sirup

Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt
ist bleibend  – Johann W. von Goethe

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Kalt serviert

  • Frisch gepresster Saft

    3,9 | 5,0

    Wähle Deinen Saft so, wie es Dir es gefällt: Apfel, Orange, Karotte, Ingwer
  • Adelholzener Mineralwasser

    2,7 | 4,9

    Classic | Naturell
  • Saftschorle

    3 | 4,1

    Naturtrübe Apfel- | Johannisbeer- | Rhabarber- | Mango- | Pfirsich- | Maracujaschorle
  • Eizbach Limonade 0,33 l

    3,2

    Calypso Cola-Mix | Chrystal Cola | Chrystal Cola zero | Orangenlimo
  • Selbstgemachte Eistees

    4,8

    Pfirsich | Maracuja | Granatapfel | Lychee
  • Selbstgemachte Limonaden

    4,6

    Rhabarber-Ingwer | Tonic-Maracuja | Himbeer

Hopfen & Malz

  • Helles 0,5l

    3,9

    Mooser Liesl | Radler
  • Weißbier 0,5l

    4,1

    Hell | Leichte Weiße | Alkoholfrei | Limo-Weißbier | Cola-Weißbier

In vino veritas

  • Prosecco Spumante

    3,7 | 22,2

    Elegant und verführerisch mit zartem Bouquet von Äpfeln und Pfirsich. Frucht und Finesse
  • Prosecco Spumante Rosè

    3,9 | 23,4

    Wunderbarer Duft nach reifen Himbeeren und Erdbeeren; erfrischend, finessreich und sehr harmonisch
  • Riesling von Rings

    3,6 | 21,6

    Angenehm lebendig mit Druck; Süß-Säure-Spiel mit begleitender Mineralität
  • Weißburgunder von Klumpp

    3,9 | 23,4

    Geschmeidig, saftig nach jungem Steinobst wie Zwetschge und Mirabelle mit Kernobstaromen. Klar, mineralisch, schmelzig
  • Garnacha Tinta La Miranda de Secastilla

    4,2 | 25,2

    Violette Frucht; intensives Aroma ; harmonisch

Spritz & Co.

  • Brandwerk Spritz

    6,5

    Mandarinen Sirup | Frischer O-Saft | Prosecco | Mineralwasser
  • Heidelbeer Spritz

    6,5

    Lantenhammer Heidelbeer Likör | Prosecco | Mineralwasser
  • Limoncello Spritz

    6,5

    Limoncello | Prosecco | Tonic | Mineralwasser
  • Orangen-Ingwer Spritz

    6,5

    Prosecco | Belsazar | Ingwersirup | Orange & Ingwer Mineralwasser | Eiswürfel
  • Aperol Spritz

    6,0

    Aperol | Prosecco | Mineralwasser
  • Hugo

    6,0

    Hollunderblütensirup | Minze | Limette | Prosecco | Mineralwasser