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Unsere Karte

Speisen- und Getränkekarte

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Frühstück

Montag bis Freitag von 09:00 bis 12:00 Uhr | Wochenende und Feiertage von 09:00 bis 15:00 Uhr

Klassik & Süß

  • Für’s Zwergal

    4

    1 Buttermilch-Pancake mit Lachgesicht | Schokosauce | Apfelspalten
  • Süßes Früchtchen

    10

    Frische Joghurt Bowl | Buttercroissant | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter
  • Sweet Pancakes

    11

    5 hausgemachte Buttermilch-Pancakes | Beeren Mus | Frische Früchte und Beeren
  • BRANDWERK Frühstück

    12

    1 weich gekochtes Ei | Kräuternussschinken | Salami | Emmentaler | Brie | Trauben & Nüsse | Kleines Brandwerk Müsli | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb
  • Veggi BRANDWERK

    12

    1 weich gekochtes Ei | Emmentaler | Brie | Bavaria Blu | Paprikafrischkäse | Trauben & Nüsse | Kleines Brandwerk Müsli | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb
  • American Pancakes

    10

    5 hausgemachte Buttermilch-Pancakes | Zerlassene Butter | Ahornsirup | Krosser Speck
  • Aus´m Kessel

    8

    Zwei kesselfrische Weißwürscht vom Niedermeier, Brez`n & süßer Senf

Mal was anderes

  • Frühlingszeit

    16

    Avocado-Lachs-Tatar mit Meerrettichschaum im Glas | Rührei mit Bärlauchpesto auf geröstetem Ciabatta Brot | Gegrillter grüner Spargel mit Serrano Schinken | Erdbeer-Feta-Salat auf Rucola mit Rhabarber-Vinaigrette
  • Für Genießer

    15

    Kräuterrührei | Lachs mit Senf-Dill-Dressing | Serranoschinken | Grüne Oliven | Caprese von Tomate & Mozzarella mit Rucolapesto | Marinierte Paprika | Butter | Weißbrot
  • Aus der Natur (vegan)

    14

    Overnight Oats angerührt mit Mandeldrink & Ahornsirup, mit fruchtigen Beerenkompott | Gegrillte Avocado | Antipasti Gemüse | Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Meersalz und Olivenöl | Pink Humus | Pumpernickel
  • Frühstücks-Traum für Zwei

    39

    Hausgemachte Eier Benedict mit Spinat und Sauce Hollandaise | Caprese vom Büffelmozzarella mit Rucolapesto | Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Dressing | Kräuternussschinken | Salami | Emmentaler | Brie | Melonenschiffchen mit frischen Früchten | 2 Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter | Brotkorb | Dazu 2 Gläser frischer Orangensaft

Wer frühstückt, der wird ganz sicher nicht verhungern
bevor es Mittag gibt.
Bruce Barton

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Früchte & Müsli

  • Joghurt Bowl

    6,5

    Berchtesgadener Land Naturjoghurt | Frische Früchten der Saison | Granola | Honig | Mandeln
  • Bircher Müsli

    5

    Frisch angerührte Vollkornhaferflocken | geriebener Apfel | Honig
  • Brandwerk Müsli

    6

    Hausgemachtes Knuspermüsli | geröstete Nüsse | Berchtesgadener Land Naturjoghurt
  • Overnight Oats (vegan)

    5

    Vollkornhaferflocken angerührt mit Haferdrink & Ahornsirup | dazu fruchtiges Beerenkompott

Eierspeisen

  • 1 Frühstücksei

    1,6

    weich oder hart gekocht
  • Spiegelei mit frischen Kräutern

    6

    aus zwei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Spiegelei mit krossem Speck

    8

    aus zwei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit frischen Kräutern

    7

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei Tomate | Mozzarella | Rucolapesto

    9

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit krossem Speck

    9

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit Lachs

    10

    aus drei Eiern | mit Senf-Dill-Dressing | dazu Brot, Butter & Salat
  • Rührei mit gegrillter Avocado

    10

    aus drei Eiern | dazu Brot, Butter & Salat

Ganz spezielle Eier

  • Rührei „Alex“

    12

    Rührei aus 3 Eiern | Frische Kräuter | Tomatenwürfel | Gegrillte Avocado | Gebratene Pilze | Brot & Butter
  • Ei Benedict Natur

    6

    Hausgemachtes Brioche | Pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Frischer Spinat
  • Ei Benedict mit Lachs

    8

    Hausgemachtes Brioche | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Frischer Spinat & Lachs
  • Ei Benedict mit Speck

    7

    Hausgemachtes Brioche | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | Krosser Speck & Spinat

BRANDWERK Frühstücksbox

Deine Frühstücksbox für Daheim 

  • So funktioniert´s

    Unsere Frühstücksboxen kannst Du jederzeit bei uns bestellen und abholen. Jede Box ist prall gefüllt und reicht leicht für 2 - 3 Personen | Vorbestellzeit: mind. 1 Stunde
  • Klassik Box

    42,0

    Kräuternussschinken | Baguette Salami | Leerdammer | Bergkäsewürfel | Pink Humus | Kräuterfrischkäse | Gekochte Eier | Zwei Avocadohälften | Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill-Sauce | Antipasti Gemüse | Bircher Müsli | Frische Früchte und Gemüse | Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Taufkirchner Honig | Nutella | Butter | Croissants | Frisches Brot & Semmeln | dazu 0,5l frischer Orangensaft
  • Veggi Box

    42,0

    Leerdammer | Bergkäsewürfel | Brie |Bavaria Blue | Pink Humus | Kräuterfrischkäse | Gekochte Eier | Zwei Avocadohälften | Caprese vom Büffelmozzarella mit Rucola Pesto | Antipasti Gemüse | Bircher Müsli | Frische Früchte und Gemüse | Kaffee Brownies | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Taufkirchner Honig | Nutella | Butter | Croissants | Frisches Brot & Semmeln | dazu 0,5l frischer Orangensaft
  • Muttertagsbox (nur für den 08.Mai bestellbar)

    59,0

    Flasche frisch gepresster Orangensaft | 2 Antipasti-Wraps | Erdbeer-Spargel-Salat mit Feta, Pinienkernen, Rucola & Schnittlauchvinaigrette | Avocado-Lachs-Tatar im Glas | Kleine Fleischpflanzerl | Tomaten-Mozzarella-Spieße | Gekochte Eier | Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Frisches Obst | 2 Schoko Muffins | Fruchtaufstrich | Honig | Nutella | Butter | Frisches Brot und Semmeln

Mittagstisch

Täglich von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Suppe & Salat

Zu unseren Suppen & Salaten geben wir ofenfrisches Brot

  • Thai Spargelsuppe (vegan)

    5,0

    Spargel | Chili | Zitronengras | Kokosmilch (leicht scharf)
  • Bunter Marktsalat

    4,5 | 7,5

    Verschiedene Blattsalate | Gurke | Tomate | Karotte | Kerndl | BRANDWERK Hausdressing
  • Lachstartar mit Avocado

    9,50

    Tatar aus hausgebeiztem Lachs | Avocadowürfel | Meerrrettichschaum | Rucolanest | Brot
  • Erdbeer-Spargel-Salat

    9,50

    Frische Erdbeeren | Grüner Spargel | Feta Pinienkerne | Rucola | Rhabarber-Vinaigrette
  • Caesar Salad

    8,9

    Romanasalat | Gegrillte Kirschtomaten Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing | Brot
  • Caesar mit Hähnchen

    12,9

    Unser Caesar Salad zusätzlich mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Sandwiche & mehr

  • Antipasti Wrap (vegan)

    11,5

    Hausgemachtes Antipasti Gemüse | Rote Bete Humus | Rucola | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Pulled Chicken Wrap

    12,9

    in hausgemachter Barbecue Marinade | leichtem Aioli-Cole Slaw & Romana Salat | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Club Sandwich

    13,5

    Speck | Putenbrust | Spiegelei | Mayonnaise | Tomate | Gurke | Salat | dazu zur Wahl: Pommes | Rosmarinchips ODER Salat
  • Zum Snacken

    3,5

    Knusprige Pommes oder hausgemachte Rosmarin Chips

Wochenkarte

Wöchentlich wechselnder Mittagstisch von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr

… oder bis alles aufgegessen ist.

  • Fruchtiges Thai Curry

    11,90

    Gemüse | Sprossen | Ananas & Mango | Couscous
  • Frische Ravioli mit Spargel

    12,50

    Spargel | Parmesan | Zitronen-Kräuter-Butter
  • Rote Currywurst

    10,90

    Brandwerk Currysauce | Knusprige Pommes
  • Kross gebratenes Zanderfilet

    13,5

    an knackigem Marktsalat | Kerndl | Kürbis-Kern-Dressing

Getränke

Spezielle Wünsche? Unser Bar- und Servicepersonal berät Dich gern.

Von der Bohne

  • Espresso

    2,3 | 3,3

  • Café Creme

    3,1 | 4,1

  • Cappuccino

    3,6 | 4,6

  • Flat White

    4,3

  • Café Latte

    3,6 | 4,6

  • Latte macchiato

    4,1 | 5,1

  • Marocchino

    4,6 | 5,6

    Latte macchiato mit feiner Callebau Schokolade
  • Monte Bianco

    4,6 | 5,6

    Latte macchiato verfeinert mit wahlweise Vanille | Karamell | Haselnuss | Zimt | Kokos
  • Handgefilterter Kaffee

    4,6

    Kaffee San Miguel (Dinzler) - Frisch am Tisch zubereitet
  • Für jeden Geschmack

    +0,6

    Laktosefreie Milch | Sojamilch | Hafermilch | Shot Espresso | Shot Sirup

Schoko, Tee & mehr

  • Heiße Schokolade

    3,6 | 4,6

  • Chai Latte

    4,1 | 5,1

  • Glas Tee (Ronnefeld)

    4

    Darjeeling Summer Gold | Assam | Earl Grey | Morgentau | Lung Ching | Bergkräuter | Herbs & Ginger | Refreshing Mint | Sweet Beeries

Zum Abkühlen

  • Latte freddo

    4,1 | 5,1

  • Chai freddo

    4,1 | 5,1

  • Eiskaffee klassik

    6

    Kalter FIlterkaffee | Vanilleeis | Schlagsahne
  • BRANDWERK Eiskaffee

    7

    2 Kugeln Vanilleeis | Doppelter Espresso | Geeister Milchschaum
  • Eisschokolade klassik

    6

    2 Kugeln Vanilleeis | kalter Kaba | Schlagsahne
  • BRANDWERK Eisschokolade

    7

    Vanilleeis | Callebaut Schokolade | Geeister Milchschaum

Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt
ist bleibend  – Johann W. von Goethe

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Kalt serviert

  • Frisch gepresster Saft

    4,5 | 6,5

    Wähle Deinen Saft so, wie es Dir es gefällt: Apfel, Orange, Karotte, Ingwer
  • Adelholzener Mineralwasser

    2,8 | 5,6

    Classic | Naturell
  • Saftschorle

    3,4 | 4,5

    Naturtrübe Apfel- | Johannisbeer- | Rhabarber- | Mango- | Pfirsich- | Maracujaschorle
  • Eizbach Limonade 0,33 l

    3,5

    Calypso Cola-Mix | Chrystal Cola | Chrystal Cola zero | Orangenlimo
  • Selbstgemachte Eistees

    4,9

    Pfirsich | Maracuja | Granatapfel | Lychee
  • Selbstgemachte Limonaden

    4,8

    Rhabarber-Ingwer | Tonic-Maracuja | Himbeer

Hopfen & Malz

  • Helles 0,5l

    4,1

    Mooser Liesl | Radler
  • Weißbier 0,5l

    4,3

    Hell | Leichte Weiße | Alkoholfrei | Limo-Weißbier

In vino veritas

  • Prosecco Spumante

    3,7 | 22,9

    Elegant und verführerisch mit zartem Bouquet von Äpfeln und Pfirsich. Frucht und Finesse
  • Prosecco Spumante Rosè

    3,9 | 22,9

    Wunderbarer Duft nach reifen Himbeeren und Erdbeeren; erfrischend, finessreich und sehr harmonisch
  • Riesling von Rings

    3,6 | 22,8

    Angenehm lebendig mit Druck; Süß-Säure-Spiel mit begleitender Mineralität
  • Weißburgunder von Klumpp

    3,9 | 25,2

    Geschmeidig, saftig nach jungem Steinobst wie Zwetschge und Mirabelle mit Kernobstaromen. Klar, mineralisch, schmelzig
  • Garnacha Tinta La Miranda de Secastilla

    4,2 | 26,8

    Violette Frucht; intensives Aroma ; harmonisch

Spritz & Co.

  • Crodino Spritz (alkoholfrei)

    6

    Crodino | Mineralwasser | Maracujasaft | Orange
  • Heidelbeer Spritz

    7

    Lantenhammer Heidelbeer Likör | Prosecco | Mineralwasser | Heidelbeeren
  • Lavendel Spritz

    7

    Lavendel | Lime Juice | Prosecco | Mineralwasser
  • Pink Spritz

    7

    Lychee Saft | Grenadine | Prosecco | Mineralwasser | Lychee
  • Aperol Spritz

    6,5

    Aperol | Prosecco | Mineralwasser
  • Hugo

    6,5

    Hollunderblütensirup | Minze | Limette | Prosecco | Mineralwasser